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ldhto熱門連載小說 原始文明成長記 羽卿書-第905章 豆腐腦碰壁?鑒賞-zxm0g

原始文明成長記
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次日一早,上河村的移民们开始恢复了以往的生活作息,太阳刚从天边露出来,男男女女,大人小孩,一起牵着驴子,带着农具,还有大捆的细竹竿前往自家的地里干活,管陶和井春还有田桥三人也带着大批的村民紧跟其后,他们都是去跟着学习的。
井春熟悉当地的情况,带着村民还有新来的移民去挖掘河里的淤泥当作肥料,村子里虽然已经挖了沤肥池,但因为粪便不够的原因,所以暂时还没有粪肥可以用,只能先用塘泥来救救急。
一部分人跟着井春去挖肥料了,剩下的人则是用着自家的驴子或者租借来的耕牛给家里的田亩耕地。
女人们则是在耕耘后的土地开沟起垄,然后带着沿着这些垄用竹竿搭起了A字形的支架。
管陶身边的村民们叽叽喳喳的议论着,都不明白这些新来的汉部落人要干什么。
不是说今天是来种菜的吗?怎么菜地里还要搭架子?莫不是用来给蔬菜遮阳?可这架子的朝向也不像是用来遮阳的啊。
管陶听到他们的讨论后,也看向身边的井春询问道,“井兄弟,她们这是在做什么?为何要在菜地里搭起这些竹架,而且这架子所用的竹子尚不足手指粗细,又搭的如此稀疏,这样的架子究竟有什么用?”
“哦,这个啊,这是种的豆角、黄瓜、丝瓜和棉花,其中的豆角和你们的豆子差不多,只不过这种豆子并不是要等它完全成熟的时候吃豆子,而是吃没有长熟的豆荚,我们把这种豆荚当作蔬菜食用,平时也叫做豆角,你现在看到的这种就是长豆角。
长豆角和黄豆不太一样,它是长在藤蔓上的,像绳子一样,会向外爬着生长,翠绿的叶子能铺满地面,如果周围有什么树木或者灌木,就会自动攀援而上。
我们在地里搭上这些架子,就是为了让豆角长出来藤蔓主动爬上去的,这样就不会铺的满地都是,浇水施肥采摘都很方便,还能节省土地面积,将土地最大程度的利用起来。
黄瓜和丝瓜也是蔬菜,同样是生长在藤蔓上,所以需要搭架子来种植,不过这东西如果不是拿去卖的话,就不用种很多,丝瓜每家种上两三棵,结出来的丝瓜你们一家都吃不完,这东西夏天长的很快,一天就能收一箩筐,天天吃都吃不完。
黄瓜稍有不同,虽然结的也很多,但这个多种一点没关系,就算吃不完也可以采摘下来进行腌制,腌制好的黄瓜爽脆无比,还可以长期储存,平时可以拿来早晨佐餐,若是正旦节肉吃多了,还可以用腌黄瓜解腻。
还有这棉花也是,棉花虽然是织布用的,并不能食用,但也和豆角一样都是生长在藤蔓上,长大后会在藤蔓上结出很多的荚果,荚果刚长出来的时候绿色,然后逐渐成熟变硬,发黄,等熟透了之后就会变成深褐色,中午的太阳一照,它就会自己炸开,分成四瓣花瓣,那些棉花纤维就长在它的花瓣中。”
管陶听完井春的解释,口中不禁啧啧称奇,这样神奇的植物,他们还真没见过,也不知道汉部落都是从哪弄来的这些好东西,又是怎么想到要去种植利用它的。
等管陶自己理解了之后,他又开始给周围的村民们转述这些介绍,然后便开始跟着移民学习捆扎架子的技巧。
那边的男人们运来了淤泥当作肥料,给田地耕耘施好了好了底肥之后,也就开始种植豆子还有辣椒和花生。
这三种作物中,豆子不用起垄,可以直接密植条播,而且这样可以更好的肥田,花生和辣椒有条件的话还是起个垄比较好,花生的荚果长在泥土下面,比较怕涝,如果开沟在垄上种植,就能让花生略高于地表,保持水份适中,不过被淹到,浇水的时候直接在沟里灌水就好。
辣椒不能种的太过密集,而且容易烂根,最好是先开沟起垄,然后再用穴播的方式进行播种,从而使辣椒保持一定的株距。
村民们性质高昂的跟着学习种植技术,一直到早晨七八点钟,太阳完全升起来的时候,做好了早饭的女人们才挎着竹篮子到地里给自家男人送饭。
其他人家的女人,确实只挎了个篮子,但是谢里家的媳妇却挑着扁担担来两个木桶,里面装的都是现煮的豆浆还有滑嫩无比的豆腐脑。
他们家孩子还在后面拎着篮子,里面装的都是配菜和佐料,汉部落移民这边,因为今天要下地干活,自然不可能再用粥水来打发肚子,馒头大饼总是少不了的,甚至还有人家一大早就包了粽子当作主食,倒是蒸米饭的基本没有。
谢里看见自家媳妇挑着担子走来,他连忙过去迎接,将扁担接过来之后,才放到田亩旁边的土路上,然后对管陶他们招呼道。
“来来来,管大哥,田兄弟,井兄弟,你们快过来尝尝我们家做的豆浆和豆腐脑,这可是我们那边最常见的好东西,家家户户都要吃这个的。”
听谢里的邀请,管陶自然很高兴,田桥和井春也不客气,他俩看见那两个桶的时候就已经高兴的嘴巴都合不拢了。
“哎呦,可馋死我了,来这里两个月了,早就馋豆腐脑了,在这里想吃都吃不着,要不是你们过来,我恐怕还得半个月才能闻到这股豆浆味儿。”井春直接小跑了过来,自己就开始找碗去盛了。
“呵呵,你才两个月,我是早就跟着郡守大人过来的了,好几年都没尝过这个味道了,都快忘了豆腐是什么味儿了,今天咱也沾沾光,在你们这蹭碗豆腐吃。”田桥也哼哼着说道。
管陶听完也是兴趣大起,好像汉部落的人都很喜欢这种食物啊,也不知究竟是什么东西。
井春已经从篮子里找来了一摞白瓷碗,又拿了铁勺开始盛了,他盛的是白豆腐,也就是半碗豆浆,再往里面填半碗豆腐脑一起喝的吃法,在汉部落很是常见。
除了这种吃法外,还有豆腐脑加红糖,又或者是熬一锅咸卤浇在上面,再放上一点油辣子,就着烧饼吃,那绝对是一绝。
所谓的咸党和甜党之争,那是幼稚的小孩才做的选择,成年人全都要它不香吗?
咸豆腐脑和甜豆腐脑各有各的吃法,反正罗冲两种都很喜欢。
不过今天谢里家弄来的就只有豆腐脑和豆浆而已,因为糖太贵,这里又没有卖的,他们就算舍得给大家吃,吃完也买不到。
至于咸卤,现在连菜都没有,弄哪门子的咸卤?有口腌黄瓜吃就偷着乐吧。
“我也来看看这是什么东西,竟然让你们如此喜欢?”管陶跟在两人身后过来,谢里已经为他盛好了一碗白豆腐。
“来来来,管大哥,快尝尝我们那边的特色,你们要是喜欢的话,以后我们家就天天做,多做点,乡亲们想吃就来我家买便是,我们家在北边就是开豆腐坊的。”谢里连忙招呼道。
“好好好,我尝尝。”管陶好奇的抿了一口,在嘴里咂了咂滋味,同时心里也恍然大悟,原来这家伙做这东西,是准备先试试他们的口味,然后在村子里卖这东西?!
他皱眉细品了一番才说道,“这东西好像有股黄豆的味道,还有股清香,味道倒是不错,就是不解饱啊,而且还占肚子,喝了一碗这个,再喝粥就喝不下了。”
谢里突然愣了一下,然后突然意识道了什么,心中暗道看来短时间这豆腐脑和豆浆是卖不出去了。
琼州岛这里的主粮是玉米,而且他们没有石磨,所以日常的吃法就是早晨玉米粥,有点像东北特色的大茬子粥,中午和晚上一般是煮整根的玉米棒子啃食,当作主食,并没有干粮一类的食物。
而豆浆和豆腐脑这种东西,它最多算是一种饮品,也可以和稀饭划等号,汉部落一般喝豆浆豆腐脑的时候,那都是有其他干粮作为主食的。
再反观上河村这边,他们家里送来的本来就是玉米粥,你让他们一边喝玉米粥一边喝豆浆,这不是扯淡吗?哪有这个吃法?
想要让当地人接受这种食物,最起码也要等村里的磨坊修好之后,将村里人的玉米磨成玉米面,然后教他们学会贴玉米饼子,先把玉米变成干粮,然后才能将豆浆和豆腐脑卖出去。
打定了主意,谢里这才解释道,“管大哥说的不错,这东西就是用黄豆做成的,黄豆可是个好东西,能磨豆浆,点豆腐,生豆芽,还能做成豆腐干,豆腐皮,吃法太多了,以后等我慢慢给你们做。”
“豆子做的?!豆子还能做成这种东西?!”管陶惊讶的问道。
他看着两个水桶里的乳白色液体还有凝固状态的豆腐脑,怎么也无法把这些东西和黄豆联系在一起。
“没错,就是黄豆做的,要是管大哥感兴趣,等我们家下次做的时候,请你去看看,管大哥,你看这里还有这么多呢,快点叫乡亲们也来尝尝啊。”谢里再次说道。
“好好好,不过可就要让你家破费了啊,这么多东西,需要不少豆子吧,不过我说实话,你要是想在咱们村里卖这个东西,恐怕没有人会买,而且我们手里也没什么钱,就算想买也没办法啊。”
管陶直接给谢里介绍当地的情况说道。
“这个没关系,只要大家喜欢,想买肯定是有办法的,其实在我们那边,开豆腐坊的也从来都不收钱,大家买豆腐都是用黄豆来换,我们收了豆子一部分用来继续做豆腐,多出来的就存着,然后卖给榨油的油坊或者粮站那里换钱。”谢里同样给管陶介绍着他的经营手段。
“那好吧,我先让大家过来尝尝。”管陶点了点头,这种以物易物的方式,他们倒是可以接受,而且当地也种植大豆,钱没多少是真的,但是你要收豆子的话,那他们可有的是。
管陶一边喝着碗中的白豆腐,一边招呼着村民过来尝尝鲜,不过大家看着这种和奶差不多的东西兴趣不大,豆浆几乎没什么要,豆腐脑倒是有人愿意尝试一下。
谢里家也没有那么多的碗,干脆就直接给当地的村民盛到了他们的粥碗里,这大茬子粥里加豆腐脑的吃法,倒也新鲜。
不过现在想让他们买的话,显然是不可能的,但是一起移民的几个家庭都表示了支持,豆制品是汉部落最长吃的食物,尤其是豆腐白菜这道家常菜。
将豆腐切成厚厚的方块,然后两面用豆油煎至金黄,再和白菜放到一起翻炒,味道超级香。
还有豆腐三炒这道菜,就是将豆腐皮,煎豆腐,黄豆芽三种豆子的衍生食品放在一起炒成一道菜,也是汉部落民间比较喜爱的一道家常菜。
虽然村里人对豆腐脑和豆浆不太感兴趣,但是谢里仍然想要中午多做一些豆腐,弄成各种吃法教大家尝试,这不光是为了他自己家的生意,也是首领交给他们这些移民的任务,他过来不就是为了传播汉部落饮食方式的吗?
豆腐脑的第一次出现因为当地特有饮食习惯的原因直接宣布告吹,但是那些移民家篮子里最不起眼的腌萝卜和爽脆的腌黄瓜倒是格外的受人欢迎。
还是受了当地饮食文化的原因,这种腌咸菜配着大茬子粥一起吃,确实格外的顺口,只可惜移民们带来的咸菜也不多,在往这边迁徙的船上就已经吃了不少,剩下的几坛子咸菜,也不知道够不够吃到新菜收获的时候。
村民们虽然十分喜欢,但因为太少,再加上还不熟悉,所以也不好意思多吃,不过上河村的几家移民们都向村民表示,如果他们喜欢,等各家的蔬菜瓜果做好了,他们可以教村民们制作腌菜。
为此,大家学习种菜的兴致更高了一节,都想等自家的蔬菜成熟之后,和汉部落的人学习腌菜的方法。
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零点之前还有一章,虽然是三章,但还是一万字,后面两章是四千字一章的。
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